因業(yè)務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

1. 理化指標

水分含量測定反映產品儲存穩(wěn)定性；灰分檢測評估加工精度；酸價與過氧化值監(jiān)測油脂氧化程度；蛋白質含量驗證營養(yǎng)品質；淀粉糊化特性分析加工適用性。

2. 污染物殘留

重金屬（鉛、鎘、汞）篩查防控環(huán)境污染風險；農藥殘留（有機磷、擬除蟲菊酯）檢測保障原料安全性；真菌毒素（黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素）監(jiān)控倉儲衛(wèi)生條件。

3. 微生物指標

菌落總數反映衛(wèi)生狀況；大腸菌群指示糞便污染可能；致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）零容忍檢測；霉菌酵母菌計數評估霉變風險。

4. 食品添加劑

防腐劑（苯甲酸、山梨酸）限量核查；漂白劑（二氧化硫）殘留監(jiān)測；色素（檸檬黃、胭脂紅）合規(guī)性驗證；抗氧化劑（BHA/BHT）使用規(guī)范審查。

5. 感官指標

色澤均勻度目測評估；氣味異變識別技術；口感質地儀器量化分析；雜質篩查（金屬/砂石/蟲體）分級判定。

檢測范圍

1. 小麥制品

涵蓋面粉（特一粉/全麥粉）、面條（鮮濕面/掛面）、饅頭專用粉等品類，重點監(jiān)控增白劑與面筋強度改良劑。

2. 大米制品

包括精米、糙米、米粉（干/濕）、米線等產品類型，著重檢測碎米率、堊白度及陳米鑒別指標。

3. 玉米制品

玉米粉、玉米糝、膨化玉米片等制品的脂肪酸值與黃曲霉毒素專項檢測。

4. 雜糧制品

蕎麥粉、燕麥片、藜麥等特色產品的營養(yǎng)成分真實性驗證及外源添加物篩查。

5. 預包裝產品

速食谷物粉、即食麥片等深加工產品的微生物控制與保質期驗證測試。

檢測方法

1. 理化分析法

GB 5009.3-2016烘箱法測定水分；GB 5009.4-2016馬弗爐灼燒法測灰分；GB 5009.227-2016電位滴定法測酸價。

2. 色譜技術

HPLC法（GB 23200.113-2018）檢測農藥多殘留；GC-MS法（GB 5009.22-2016）分析真菌毒素；離子色譜法測定亞硫酸鹽殘留。

3. 光譜技術

原子吸收光譜（GB 5009.12-2017）測重金屬；近紅外光譜快速篩查蛋白質含量；熒光分光光度法測維生素B族。

4. 微生物培養(yǎng)法

GB 4789.2-2016菌落總數平板計數；GB 4789.4-2016沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)；GB 4789.10-2016金黃色葡萄球菌BP平板鑒定。

5. 分子生物學技術

實時熒光PCR法鑒別轉基因成分；ELISA試劑盒快速篩查過敏原污染；DNA條形碼技術鑒定原料摻假。

檢測儀器

1. 基礎設備組

電子天平（0.1mg精度）、恒溫干燥箱（±1℃）、馬弗爐（可達900℃）、凱氏定氮裝置（消化/蒸餾/滴定模塊）。

2. 精密分析儀器

高效液相色譜儀（帶DAD/PDA檢測器）、氣相色譜質譜聯(lián)用儀（EI/CI源）、原子吸收光譜儀（石墨爐/火焰法）、電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）。

3. 微生物實驗系統(tǒng)

生物安全柜（二級A2型）、恒溫培養(yǎng)箱（多段程序控制）、全自動菌落計數儀、VITEK微生物鑒定系統(tǒng)。

4. 快速篩查設備

酶標儀（450nm/630nm雙波長）、近紅外谷物分析儀（可測8項指標）、重金屬快速檢測儀（陽極溶出伏安法）。

5. 輔助裝置

旋風磨（60目篩網粉碎）、固相萃取裝置（C18柱/免疫親和柱）、微波消解儀（高壓密閉消解）、超純水系統(tǒng)（18.2MΩ·cm）。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件