因業(yè)務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

水果蔬菜罐頭檢測體系包含以下核心項目：

感官指標：色澤均勻度、組織形態(tài)完整性、湯汁澄清度及異味判定

理化指標：糖度（可溶性固形物）、酸度（pH值）、凈含量偏差、固形物占比

微生物指標：商業(yè)無菌驗證、霉菌酵母菌總數(shù)、致病菌（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌）篩查

添加劑合規(guī)性：防腐劑（苯甲酸/山梨酸）、甜味劑（糖精鈉/阿斯巴甜）、色素使用限量

污染物監(jiān)測：鉛/鎘/砷重金屬殘留、錫遷移量（金屬罐裝）、農藥多殘留分析

營養(yǎng)標簽驗證：能量值、碳水化合物及維生素C含量測定

檢測范圍

本檢測體系適用于以下產品類別：

水果類罐頭：柑橘類（橙/柚）、核果類（桃/杏）、漿果類（草莓/藍莓）等糖水或果汁浸漬制品

蔬菜類罐頭：根莖類（胡蘿卜/竹筍）、豆類（青豆/鷹嘴豆）、葉菜類（菠菜/薺菜）等清水或調味制品

包裝形式：金屬鍍錫薄板罐、玻璃罐、軟包裝蒸煮袋等密封容器制品

加工工藝：巴氏殺菌罐頭、高溫高壓滅菌罐頭及新型無菌灌裝技術產品

檢測方法

感官檢驗法：依據(jù)GB/T 10786標準進行視覺分級與嗅覺判別

折光法：采用阿貝折射儀測定可溶性固形物含量（GB/T 12143.1）

電位滴定法：按GB/T 12456測定總酸度及pH值波動范圍

微生物培養(yǎng)法：執(zhí)行GB 4789系列標準進行商業(yè)無菌培養(yǎng)驗證

色譜分析法：

高效液相色譜（HPLC）測定防腐劑與合成色素（GB 5009.28）

氣相色譜-質譜聯(lián)用（GC-MS）篩查農藥多殘留（GB 23200.113）

光譜分析法：

原子吸收光譜法測定重金屬元素（GB 5009.12）

電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）進行痕量元素分析

檢測儀器

基礎測量設備：電子天平（0.1mg精度）、恒溫干燥箱、馬弗爐（灰分測定）

理化分析儀器：

阿貝折射儀（糖度測量范圍0-95%）

自動電位滴定儀（酸度測定精度±0.01pH）

微生物檢測系統(tǒng)：

生物安全柜（二級A2型）

恒溫培養(yǎng)箱（溫度控制±0.5℃）

精密分析儀器：

三重四極桿液相色譜-質譜聯(lián)用儀（檢出限≤0.01mg/kg）

微波消解儀（重金屬前處理系統(tǒng)）

輔助設備組：超純水系統(tǒng)、氮吹濃縮儀、旋轉蒸發(fā)器等樣品前處理裝置

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件