因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

果酒營養(yǎng)價(jià)值

　　果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實(shí)特有的芳香，夏季常喝的果酒有櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養(yǎng)價(jià)值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，高的也只有14度，適當(dāng)飲用果酒對健康是有好處的。

　　以蘋果酒為例，它是精選優(yōu)質(zhì)蘋果為原料發(fā)酵釀造而成，保存了蘋果的營養(yǎng)和保健功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機(jī)酸，常飲蘋果酒有促進(jìn)消化、舒筋活血、美容健體的功效。

果酒檢測項(xiàng)目

　　感官指標(biāo)：外觀、香氣、凈含量、色澤

　　理化指標(biāo)：酒精度、總酸、總酯、不溶物、可溶物、重金屬(鉛、砷、鎘、汞)、糖精鈉、山梨酸鉀、山梨酸、苯甲酸鈉、甲醇、還原糖、苯甲酸、農(nóng)藥殘留物等

　　微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

果酒檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 23200.14-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 果蔬汁和果酒中512種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜法

　　GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法

　　NY/T 1508-2017 綠色食品 果酒

　　GB/T 15038-2006 酒精度

　　GB/T 5009.29-2003 山梨酸鉀

　　GB/T 4789.4-2010 沙門氏菌

　　GB/T 5009.29-2003 山梨酸

　　GB/T 5009.29-2003 苯甲酸鈉

　　GB/T 15038-2006 總酸

　　GB 4789.10-2010 金黃色葡萄球菌

　　GB/T 15038-2006 甲醇

　　GB 4789.3-2010 大腸菌群

　　GB/T 5009.29-2003 苯甲酸

　　GB 4782.2-2010 菌落總數(shù)
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